Brak witaminy D groźniejszy, niż myślano

Raport opublikowany w piśmie Brytyjskiego Towarzystwa Odżywiania ujawnia alarmujące dane – milionom Europejczyków mogą grozić poważne choroby z powodu niedoborów witaminy D. Tylko jedna na cztery osoby spożywa wystarczającą ilość tej witaminy; a jej braki przekładają się na choroby sercowo-naczyniowe, powstawanie nowotworów i cukrzycy oraz osłabienie kości.

Z roku na rok spada spożycie produktów zawierających witaminę D – jemy coraz mniej tłustych ryb, jajek i masła. Jednak problemem jest nie tylko zbyt niskie spożycie produktów zawierających witaminę D; chodzi również o to, że rośnie liczba osób otyłych, a otyłość utrudnia wchłanianie witaminy D – zostaje ona bowiem „uwięziona” w komórkach tłuszczowych, zamiast rozpuścić się i trafić do organizmu.

Jedna z autorek raportu, dietetyk dr Carrie Ruxton, podkreśla, że jeszcze nigdy nie było aż tak źle. Niskie wskaźniki spożycia witaminy D w przyszłości przełożą się na wzrost zachorowań na groźne choroby przewlekłe. 140 odrębnych badań przeprowadzonych w ciągu kilku lat na 170 tysiącach pacjentów wykazało ścisły związek między podatnością choćby na raka i cukrzycę a poziomem witaminy D we krwi.

Według norm żywieniowych Unii Europejskich między 12. a 70. rokiem życia powinno się spożywać dziennie 5 mikrogramów witaminy D. Z badań brytyjskich dietetyków wynika, że normy tej nie wypełnia aż 71% mężczyzn i 78% kobiet. Ratunkiem może być światło słoneczne, pod wpływem którego w organizmie dochodzi do syntezy witaminy D – w ten sposób można pokryć nawet 90% dziennego zapotrzebowania.

Jednak lekarze zalecają ostrożność – promieniowanie słoneczne niesie wiele zagrożeń, zwłaszcza dla skóry. Pożywienie – lub w ostateczności suplementy diety – to dużo bezpieczniejsze źródło witaminy D.
Żródło:MailOnline