Czy pozbędziemy się na stałe próchnicy?

Próchnica oraz cały szereg chorób jamy ustnej, to coraz większy problem we współczesnym świecie. Rozpoczyna się bardzo wcześnie, bo już u kilkuletnich dzieci - i pozostaje w zasadzie do śmierci człowieka, po drodze przysparzając nam wiele bólu i... chorób narządowych, powodowanych stanem zapalnym jamy ustnej.

Możliwe jednak, że pojawiła się szansa na pozbycie się części tych kłopotów. Naukowcy z Uniwersytetu w Groningen znaleźli enzym, który odpowiada za tworzenie się płytki nazębnej.

Enzym sacharazy, pochodzący z bakterii Lactobacillus reuteri, występuje powszechnie w jamie ustnej oraz dalszych odcinkach przewodu pokarmowego. To, co jest w nim szczególne, to fakt, iż jest wykorzystywany przez bakterie do produkcji lepkich łańcuchów węglowodanowych z cukrów obecnych w naszym pożywieniu.

Tak właśnie przytwierdzają się one do szkliwa zębów, produkując następnie szereg innych enzymów i substancji powodujących uszkodzenie szkliwa, powstanie próchnicy oraz chorób dziąseł.

Znając dokładnie ten mechanizm, możemy z nim skutecznie walczyć.

Dwaj naukowcy z Uniwersytetu w Groningen - prof. Bauke Dijkstra i prof. Lubbert Dijkhuizen - odkryli, że cały proces, od rozszczepienia sacharozy na fruktozę i glukozę, aż po wbudowanie ich do łańcucha węglowodanowego, odpowiada jedno centrum aktywne sacharazy.

Oznacza to, że możliwe jest stworzenie inhibitora bakteryjnej sacharazy, uniemożliwiającego tworzenie się tych struktur, a więc i osadzanie się bakterii na zębach - i powstawanie w ten sposób chorób, takich jak próchnica.

Czekamy z niecierpliwością na kolejne efekty prowadzonych w tym kierunku badań.

źródło: Science Daily