Dieta, przy której nie da się więcej jeść

Nauka wielokrotnie udowadniała, że nadwaga u większości ludzi nie jest spowodowana problemami zdrowotnymi, ale złymi nawykami żywieniowymi, nabytymi często już w wieku dziecięcym. Zmiana tych zwyczajów w późniejszym wieku wymaga już więcej determinacji. Już od dziesięcioleci zaleca się metodę ograniczania wielkości posiłków poprzez wydłużanie czasu ich spożywania, czyli, mówiąc po prostu, dłuższe żucie jedzenia. Naukowcy udowadniają, że jeżeli będziemy jeść powoli i w skupieniu, nie rozpraszając się innymi sprawami, sami z siebie będziemy jeść mniejsze posiłki i szybciej odczujemy sytość. Niby to i prawda, o czym się zresztą łatwo samemu przekonać. Jednak z powodu mało estetycznego i śmiesznego wyglądu podczas posiłków, a także poczucia nudy i marnowania czasu dużo większą popularnością cieszą się typowe diety odchudzające, polegające na drastycznym ograniczaniu spożywanych kalorii.

A wydawałoby się, że trzeba tak mało. Wystarczy poświęcić więcej czasu na jedzenie, by jeść mniej. Jeżeli trudno zrezygnować z ulubionych posiłków bogatych w kalorie, można spróbować innej metody: nauczyć się żuć, żuć i jeszcze dłużej żuć. Doktor Harald Stossier, założyciel kliniki Viva Mayr w Austrii, stosującej tę metodę odchudzania, podkreśla, że właściwe przeżuwanie pokarmu jest podstawą zdrowego trawienia. Podczas żucia produkowana jest ślina, która rozpoczyna proces trawienny węglowodanów już w jamie ustnej, a także przesyła informacje do organizmu na temat składu pokarmu, który właśnie jemy. Te informacje z kolei mają wpływ na produkcję soków trawiennych przez trzustkę i jelito cienkie. Jeżeli niedostatecznie przeżuwamy pokarm, organizm nie produkuje wystarczająco śliny i soków trawiennych. 

Poza tą najważniejszą zasadą dieta obejmuje również inne, tradycyjne elementy właściwej diety odchudzającej: uprawianie sportu, ograniczenie spożycia słodyczy i tzw. zapychaczy. Jeżeli jednak ciężko nam się przyzwyczaić do tych restrykcji, spróbujmy chociaż trochę „przestawić” nasz styl życia. Kilka ważnych zasad, które mogą nam pomóc zrzucić zbędne kilogramy, to:

 - Długotrwałe przeżuwaj pokarm (idealnie byłoby przeżuwać każdy kęs około 40 razy, aż powstanie z niego mieszanka pokarmu ze śliną. Tylko gdzie się podzieje cały urok kolacji?).

- Jedz w skupieniu, bez rozpraszania się telewizją, czytaniem gazety czy stresującą rozmową.

- Przestań jeść, gdy poczujesz się syty. Jeżeli przeżuwałeś jedzenie wystarczająco długo, to zwyczajnie nie będziesz miał ochoty na większy posiłek.

- Między posiłkami rób sobie przerwy około 4 godzin.

- Niech śniadanie i lunch będą twoimi największymi posiłkami w ciągu dnia.

- Nie jedz późno. Najlepiej jeść ostatni posiłek około godziny 18 (oczywiście to zależy, o której kładziesz się spać). Kolacja powinna być niewielka i lekkostrawna.

 
Źródło: Telegraph.co.uk