Jajka są zdrowe

Amerykańscy naukowcy nawołują do zerwania ze stereotypem, że jajka są niezdrowe. W ostatnim czasie rekomendowane spożycie jajek w USA wzrosło do sześciu tygodniowo. 

– Seniorzy boją się jeść jajka, ponieważ przez 40 lat byli straszeni groźbą wysokiego cholesterolu, jaki może być wywołany wysokim spożyciem tego produktu – wypowiadają się dietetycy. – Jednak lata badań jasno pokazały, że cholesterol znajdujący się w jedzeniu nie podwyższa u ludzi ryzyka problemów z sercem. Przyczyną tych problemów są głównie tłuszcze przetworzone oraz nasycone kwasy tłuszczowe – dodają.

Jajka natomiast są ubogie w tłuszcze nasycone. Zawierają natomiast wiele zdrowych komponentów, takich jak cholina – substancja, która wspomaga metabolizm oraz pomaga w prawidłowym rozwoju mózgu dziecka w czasie ciąży. Jajka są bogate także w luteinę, która skutecznie zmniejsza ryzyko katarakty oraz wyniszczenia gałki ocznej. 

Dietetycy twierdzą, że te osoby, które jedzą jajka na śniadanie, dłużej czują się najedzone, co może skutecznie zapobiegać przejadaniu się w trakcie lunchu. Ponadto mają w sobie najlepszej jakości proteiny, które możemy dostarczyć naszemu organizmowi za bardzo niską cenę. Oprócz tego są bogate we wszystkie witaminy, z wyjątkiem witaminy C. 

Są więc idealne dla ludzi dbających o zdrowy styl życia, dla tych z wysokim cholesterolem, dla cukrzyków i tych mających problemy z metabolizmem – twierdzą naukowcy.

Źródło: TVNZ.com