Jaki związek ma hamburger z ADHD?

Czy jedną z przyczyn coraz częstszego występowania ADHD może być niekorzystna zmiana diety przeciętnego dziecka? Okazuje się, że tak. Choć uważa się powszechnie, że sposób odżywiania odpowiada co najwyżej za tuszę, od dawna już lekarze wskazują, że za wiele innych problemów - również.

Australijscy naukowcy wykazali niedawno wpływ nieracjonalnej diety na występowanie zaburzeń psychoruchowych, w tym także właśnie ADHD.

Zespół nadpobudliwości psychoruchowej połączonej z deficytem uwagi i problemami z koncentracją, w ostatnich latach staje się niemal problemem społecznym. Diagnozuje się go coraz częściej, a nauczyciele w szkołach powoli przyzwyczajają się do tego, że niegrzeczny uczeń, którego nie daje się uspokoić, cierpi właśnie na to zaburzenie. Oczywiście, nie zawsze jest to prawda - ale coraz częściej tak właśnie jest.

Czy ten problem może mieć związek ze zmianą nawyków żywieniowych w ostatnich latach?

Naukowcy z Telethon Institute for Child Health w Australii przeanalizowali skład diety 1800 czternastolatków - i doszli do wniosku, że dieta jest jednym z istotnych czynników ryzyka wystąpienia ADHD. Nastolatki spożywające głównie potrawy tłuste, słodkie, z dużą ilością soli - miały aż dwukrotnie częściej diagnozowaną tą przypadłość niż młodzież, której dieta była lepiej zbilansowana i różnorodna.

Obecnie mówi się o modelu zachodniej diety, która składa się w dużym stopniu z pokarmów bogatych w niezdrowe tłuszcze (jak tłuszcze typu trans powstające m.in. w procesach smażenia), czerwone i przetworzone mięso, sól i słodycze. Jest ona bardzo kaloryczna, a przy tym uboga w witaminy i składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego rozwoju. Takie odżywianie jest więc szczególnie niezdrowe dla dzieci, które przecież dopiero rosną i potrzebują dobrze zbilansowanych posiłków.

W tym właśnie badacze upatrują powodów wpływu sposobu żywienia na ADHD. Jak mówi prowadząca badania dr Oddy:

Możliwe jest, że taka niezdrowa dieta nie dostarcza dzieciom odpowiedniej ilości mikroelementów, od których zależy optymalne funkcjonowanie mózgu, zwłaszcza jeśli chodzi o koncentrację i uwagę. Może ona również zawierać zwiększone ilości barwników, substancji zapachowych i dodatków, które wcześniej powiązano z wyższym ryzykiem objawów ADHD.

Zwiększone ryzyko może też wiązać się z niekorzystnymi proporcjami przyjmowanych tłuszczów, zwłaszcza niedoborem kwasów omega-3, zapewniających prawidłową czynność mózgu i zdrowie psychiczne.

Niezależnie jednak od tego, jaki czynnik wywołuje tak drastyczny wzrost ryzyka - wyniki badań powinny być dla rodziców skuteczną motywacją do zwrócenia większej uwagi na dietę ich dzieci.

źródło: PAP / Rynek Zdrowia