Do takich wniosków doszedł australijski lekarz Eduardo Pimenta, członek zespołu do spraw badań klinicznych na wydziale zajmującym się problemem nadciśnienia na Uniwersytecie Queensland w Brisbane.

Ciśnienie krwi zdrowego człowieka nie przekracza zwykle 120/80. O nadciśnieniu jako chorobie możemy mówić, gdy utrzymuje się ono na poziomie 140/90 i wyższym.

Z opublikowanych na łamach „Hypertension: Journal of the American Heart Association” badań wynika, że zmniejszenie ilości soli w codziennej diecie może prowadzić do redukcji ilości przyjmowanych przez cierpiących na nadciśnienie leków.