Fast food

Według badania przeprowadzonego przez studentów z Filadelfii dzieci, które robią zakupy w pobliskim sklepiku przed i po lekcjach, kupują dziennie prawie 360 kalorii w smakołykach i napojach.

Batony, cukierki, chipsy i napoje gazowane są najchętniej kupowanymi produktami.

Na potrzeby badania studenci z Filadelfii przeprowadzili ponad 800 ankiet na uczniach klas 4., 5. i 6. na obszarach miejskich Filadelfii. Rozmawiali z dziećmi przed pobliskimi sklepikami zaraz po tym, jak dokonały zakupu, oraz patrzyli na to, co kupiły.

Naukowcy odkryli, że tłuszcz z określonego typu żywności, włączając do tej grupy lody i burgery, dociera bezpośrednio do mózgu i wyzwala informację, która dociera do komórek organizmu, aby ignorowały hormon hamujący łaknienie, odpowiadający za regulację wagi. Efekt może trwać kilka dni i sabotować wysiłki powrotu do zdrowego sposobu odżywiania.

Normalnie nasze ciało sygnalizuje nam, kiedy głód został zaspokojony, ale nie zawsze dzieje się tak, gdy jemy coś smacznego – stwierdza doktor Deborah Clegg z UT Southwestern Medical Centre w Dallas, prowadząca badania. – Pokazaliśmy, że chemia mózgu danej osoby może zmienić się w krótkim czasie. Nasze odkrycia sugerują, że gdy jemy coś bogatego w tłuszcze, nasz mózg zostaje „uderzony” przez kwasy tłuszczowe i opiera się działaniu insuliny i leptyny. Jeśli mózg nie wyśle sygnału, by przestać jeść, przejadamy się.

Naukowcy z Deakin University twierdzą, że zakazanie reklam żywności skierowanych do dzieci jest najlepszym, najbardziej efektywnym sposobem walki z otyłością wśród dzieci.

Badacze przeanalizowali szereg danych, by pokazać zalety i efektywność usunięcia reklam niezdrowej żywności w czasie największej oglądalności telewizji przez dzieci, w porównaniu do 13 innych sposobów walki z otyłością wśród maluchów.

Zakaz reklamowania niezdrowej żywności to najlepszy sposób, by zmniejszyć liczbę otyłych dzieci – stwierdził Boyd Swinburn, profesor z Deaken University. – Przełoży się to również  na ich zdrowie i pozwoli zaoszczędzić podatnikom 300 milionów dolarów.