Lifestyle

Surowe kiełki, na przykład jako dodatek do sałatek i surówek, są niezwykle popularne zwłaszcza latem. Upały nie nastrajają nas do jedzenia obfitych, tłustych posiłków, a przekąska warzywna świetnie zaspokaja głód nie dając przy tym uczucia ciężkości i zmęczenia.

Niestety, w tym roku należy z kiełków zrezygnować. Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oraz Europejskie Centrum Kontroli Chorób (ECDC) uznały, że spożywane na surowo - kiełki stanowią dla nas nadal zagrożenie.

Ekolodzy od dawna już przekonują nas, żebyśmy wybierali torby z materiału lub przynajmniej grubej folii, zamiast foliówek. Nie wyrzucając reklamówki zaraz po przyniesieniu zakupów do domu, możemy przyczynić się do ochrony naszego środowiska i do zmniejszenia ilości odpadów.

Ekologia nie powinna jednak stać w sprzeczności ze zdrowym rozsądkiem. Jeśli więc chcemy w taki sposób pomagać środowisku, zadbajmy też od razu o swoje własne bezpieczeństwo i zdrowie - i odpowiednio postępujmy z ekologicznymi torbami.

Dieta wysokotłuszczowa u osób dorosłych może powodować powstawanie cukrzycy typu II. Skutek ten można odwrócić za stosując zasady racjonalnego odżywiania - uważać jednak powinny kobiety, będące w ciąży. Dla ich dzieci duża zawartość tłuszczy nasyconych w diecie może być groźna.

Opublikowane we wrześniowym wydaniu Journal of Lipid Research wyniki badań wskazują, że metabolizm dziecka, którego matka w ciąży lub okresie karmienia stosowała taką dietę, może zostać uszkodzony - i zwiększyć ryzyko cukrzycy także u niego.

Aspiryna polecana jest często w profilaktyce zawałów serca i udarów niedokrwiennych. Regularne jej stosowanie pozwala przeciwdziałać powstawaniu zakrzepów, będących główną przyczyną tych groźnych dla życia incydentów zdrowotnych. Zwykle aspirynę zalecają kardiolodzy.

Te zalecenia mogą się jednak zmienić, jeśli badacze z innych krajów potwierdzą wyniki Kanadyjskiego Towarzystwa Kardiologicznego. Wykazali oni bowiem, że apiryna słabo działa profilaktycznie, a może być groźna dla zdrowia.