Nadciśnienie

Wiele chorób przewlekłych, coraz częściej występujących nie tylko u dorosłych, ale też u dzieci, jest efektem złej diety. Przeważnie też to właśnie sposób odżywiania odpowiada za rozwój lub zatrzymanie się postępu choroby, oraz za kondycję chorego i jego komfort życia.

Tymczasem lekarze alarmują, że w polskich szpitalach i poradniach, także tych ściśle związanych z chorobami metabolicznymi - brakuje specjalistów dietetyki.

Większość diet mających poprawiać nasze zdrowie raczej odradza spożywanie słodyczy. Są wysokokaloryczne, mają niewiele składników odżywczych i określa się je przeważnie jako "puste kalorie".

Naukowcy z Niemieckiego Instytutu Żywienia Czlowieka sugerują jednak, że całkowite pozbywanie się słodyczy nie jest dobrym pomysłem. Niewielkie ilości czekolady, zwłaszcza ciemnej, spożywane codziennie - mogą obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. I to znacznie zmniejszyć, bo nawet o 39%.

Palacze w średnim wieku z wysokim ciśnieniem krwi i rosnącym poziomem cholesterolu mogą umrzeć nawet 10 lat wcześniej od swoich zdrowych kolegów.

Badania przeprowadzono w Wielkiej Brytanii na grupie 19 000 ochotników w wieku 40–69 lat. Rozpoczęto je w latach 1967–1970 i sprawdzono, jaki jest ich stan po 39 latach. Okazało się, że mężczyźni, którzy mieli te trzy wymienione wyżej czynniki ryzyka, mogą żyć krócej o 10 lat. Data rozpoczęcia badań nie była przypadkowa – w tamtym okresie nastąpił szczyt chorób związanych z układem krążenia. Ochotnikom zmierzono wzrost, wagę, ciśnienie krwi, cholesterol, poziom glukozy, jak pracują płuca; wypełnili oni ankietę, w której odpowiadali na pytania na temat swoich wcześniejszych chorób, nawyków, w tym palenia, zatrudnienia. Obecni palacze stanowili 42% ochotników, 39% miało wysokie ciśnienie krwi, a 51% z nich – wysoki poziom cholesterolu. Zostali zbadani ponownie w 2005 r., lecz do tego czasu 13 501 z nich zmarło.

W magazynie „Neurology” ukazały się badania wskazujące, że wysokie ciśnienie krwi jest powiązane z utratą zdolności umysłowych osób powyżej 45. roku życia. Zwiększenie poziomu ciśnienia rozkurczowego o każde 10 punktów obniża zdolności myślenia o 7%. Nie jest jasne, dlaczego ciśnienie rozkurczowe, kiedy serce odpoczywa, wpływa na tę funkcję.

Jedno z wyjaśnień może być takie, że jest ono ściśle powiązane z chorobami małych naczyń krwionośnych i ciśnieniem perfuzyjnym– tłumaczy George Howard, kierownik katedry biostatystyki na University of Alabama w Birmingham School of Public Heath. Ciśnienie perfuzyjne to siła, która rozprowadza krew w naczyniach krwionośnych mózgu. Inne wyjaśnienia, to że ludzie z wysokim ciśnieniem skurczowym szybciej umierają – dodaje Howard. Badania chcą też dowieść, dlaczego Afroamerykanie i ogólnie południowcy, są bardziej narażeni na zawały niż inni Amerykanie.