Szparagi

Naukowcy z Institute of Medical Science i Jeju National University w Korei Południowej zbadali w laboratorium, jak ekstrakt ze szparagów działa na wątroby ludzkie i szczurze. Okazało się, że aminokwasy i minerały ze szparagów mogą pomóc na kaca i ochronić wątrobę przed toksynami z alkoholu.

Toksyczne komórki znacząco zmniejszyły zarówno swoją aktywność, jak i liczbę – stwierdził B.Y. Kim z Institute of Food Technologists. – Te rezultaty potwierdzają, jak biologiczne działanie szparagów może pomóc w uśmierzeniu kaca i chronić komórki wątroby.