Mieszkasz niedaleko restauracji fast food? Jesteś zagrożony otyłością!

Wyniki badań kanadyjskich naukowców, opublikowane w piśmie „BMJ Public Heath”, mogą być powodem do niepokoju dla tych, którzy mieszkają w odległości mniejszej niż pół mili od restauracji fast food. Otóż ryzyko otyłości wzrasta u nich aż o jedną trzecią. Znaczenie ma nie tylko odległość – im barów takiego typu jest więcej, tym ryzyko jest wyższe. 

Chodzi o to, że jeśli fast food znajduje się blisko naszego domu, częściej stołujemy się właśnie tam. Decydują zarówno wygoda, jak i dostępność. Prawidłowość ta działa także w drugą stronę – jeśli w okolicy dominują sklepy ze zdrową żywnością czy stoiska z warzywami, częściej kupujemy właśnie tam. 

Badania kanadyjskich lekarzy zainspirowały niepokojące statystyki – na obszarach, w których dominowały bary szybkiej obsługi, zdarzało się trzy razy więcej zawałów serca. Okazało się, że dane te wyraźnie łączą się z rodzajem żywności oferowanej na danym obszarze. Im bliżej ludzie mają do barów fast food, tym częściej z nich korzystają. Efekty tego widać w rosnących wskaźnikach cholesterolu i coraz większej liczbie chorób naczyniowych.

Na podstawie swoich badań naukowcy zaproponowali, by ograniczyć koncentrację barów za pomocą odgórnych przepisów i regulacji prawnych. W ten sposób można by zapobiec powstawaniu „enklaw niezdrowej żywności”, w których właściwie nie ma alternatywy dla hamburgerów i udek. A jeśli do warzyw, owoców i soków byłoby równie blisko – lub bliżej – ludzie byliby skłonni je wybierać. Z kolei konieczność wyprawy na drugi kraniec miasta ograniczyłaby apetyt na frytki i chipsy. To rola władz miast czy dzielnic – ich włodarze mogliby w ten sposób przyczynić się do poprawy wskaźników zdrowotnych i do obniżenia kosztów lokalnych szpitali.

Otyli stanowią aż 16% mieszkańców tych dzielnic, w których zagęszczenie barów szybkiej obsługi jest duże. Z kolei tam, gdzie jest ich tylko o połowę mniej, liczba otyłych spada do 12%. 

Jeden z autorów badań, doktor John Spence z Uniwersytetu w Albercie, jest przekonany, że raport może być ważną wskazówką zarówno przy wyborze miejsca zamieszkania, jak i dla samorządów, które chciałyby poprawić poziom zdrowia publicznego na swoim terenie.

Źródło: Telegraph.co.uk