Płynne kalorie są bardziej szkodliwe dla kobiet

Natura chciała oczywiście, żebyśmy jedli wtedy, kiedy jesteśmy głodni - a więc brakuje nam składników odżywczych i kalorii. Oczywiście jednak, obecnie zjadamy różne rzeczy głównie dla przyjemności, przy okazji zaspokajając potrzeby naszego organizmu.

Czasami sporą ilość kalorii przyswajamy w napojach, jeszcze przed właściwym posiłkiem. Naukowcy dowiedli niedawno, że szczególnie powinny na nie uważać kobiety.

Viren Ranawana i profesor Jeya Henry z Centrum Pokarmów Funkcjonalnych Oxford Brookes University przeprowadzili doświadczenie, majace na celu określić sposób równoważenia kalorii u kobiet i mężczyzn. Grupie kobiet i mężczyzn, na godzinę przed posiłkiem, podano do picia sok pomarańczowy z koncentratu, półtłuste mleko, słodzony napój owocowy lub napój owocowy w wersji light.

Godzinę później dano im do dyspozycji tak zwany szwedzki stół, z którego każdy z badanych mógł wziąć dowolną ilość potraw. Badacze notowali, ile kalorii spożył w trakcie posiłku każdy z uczestników.

Wyniki powinny niewątpliwie zaniepokoić panie. Zarówno mężczyźni, jak i kobiety, którzy wcześniej wypili bardziej kaloryczne napoje - zjadali wyraźnie mniej; jednak:

• mężczyźni dostarczali sobie łącznie (w napojach i posiłku) mniej więcej taką samą dawkę energii niezależnie od tego, który z napojów pili;
• kobiety, które dostały kaloryczne napoje, dostarczyły sobie łącznie średnio więcej kalorii niż panie pijące napój niskokaloryczny.

Oznacza to, że choć kobiety po trzech dostarczających najwięcej energii napojach ograniczały ilość spożywanych dań - to jednak nie na tyle, aby skompensować "płynne kalorie".

Naukowcy sugerują, że to właśnie coraz częstsze picie słodkich napojów może być pośrednio odpowiedzialne za wzrost częstości występowania nadwagi, otyłości oraz cukrzycy.

źródło: EurekAlert