Skóra – wskaźnik właściwej diety

Od młodzieńczego trądziku po starcze zmarszczki – skóra jest odzwierciedleniem zmian zachodzących w ludzkim organizmie. Ten największy i najbardziej widoczny organ naszego ciała jest doskonałym wskaźnikiem stanu zdrowia. Dlatego wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji.

Wiele niedoskonałości skóry może mieć początek w kwestii tak banalnej, jak niewłaściwa dieta. Nieprawidłowy wygląd skóry wynikający z niezdrowego żywienia jest odzwierciedleniem głębszych zmian, jakie zachodzą w organizmie. Zwracając uwagę na to, co jemy, poprawiamy nie tylko wygląd skóry, lecz także ogólne zdrowie i samopoczucie.

Zwracanie przez rodziców uwagi na wygląd skóry i włosów ich nastoletnich dzieci może pomóc rozpoznać u nich problemy związane z jedzeniem. Jeżeli dziecko się głodzi, niedobory białka w organizmie często ujawniają się właśnie pod postacią pogorszenia wyglądu skóry i włosów. Ciemne plamy na skórze z tyłu szyi lub pod pachami mogą być oznaką cukrzycy.
Zmiany w strukturze i tempie wzrostu włosów mogą być wynikiem niedożywienia lub stosowania krótkotrwałych diet. Efekt jo-jo znajduje też odbicie w stanie skóry, która jest bardziej podatna na powstawanie zmarszczek.

Jaka dieta pozwala zachować zdrowy wygląd skóry?
Ta sama, jaką dietetycy i lekarze zalecają jako najlepszą dla naszego zdrowia. Musi być przede wszystkim zróżnicowana, bogata w białko, witaminy i minerały, a także w duże ilości wody. Zdecydowanie odradza się jedzenie w większych ilościach żywności przetworzonej. Codzienne zajadanie się hamburgerami i innymi zapychaczami znajdzie prędzej czy później swoje odzwierciedlenie na skórze. Zaleca się kupowanie żywności nieprzetworzonej, przyrządzanie posiłków samemu, z małą ilością olejów i innych tłuszczy. Taka zróżnicowana dieta powinna dostarczać ciału wystarczająco przeciwutleniaczy, aby zachować zdrowy wygląd skóry.

Ważnym elementem właściwej diety jest spożywanie wystarczającej ilości płynów. Wskazana ilość wody do spożycia może być różna, w zależności od temperatury i klimatu, wagi ciała, oraz aktywności fizycznej.

W wyniku niedożywienia organizmu mogą się pojawić niedobory białka, niektórych witamin i minerałów (głównie cynku, niacyny i witaminy C). Suplementy multiwitaminowe mogą być tu pomocne, choć ich wpływu nie należy przeceniać. Ważne jest też spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, które chronią skórę. Najważniejsze z nich to polifenole (organiczne związki chemiczne występujące naturalnie w roślinach. Ich dobrym źródłem są: piwo, wino, herbata, yerba mate, kakao, winogrona, jagody, orzechy i oliwa z oliwek), naturalna witamina C oraz selen.

Stosowanie zróżnicowanej diety pozwala dostarczać organizmowi wszystkich tych substancji, dlatego nie jest konieczne przyjmowanie suplementów diety. Doskonałym źródłem witamin są oczywiście świeże warzywa i owoce oraz produkty z pełnego ziarna, źródłem wapnia – chude mleko. Nie można też zapominać o rybach (ok. 2 razy w tygodniu) będących ważnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.