Tłuszcz psuje mózg

Naukowcy z Oxfordu przeprowadzili badania, czy szczury karmione dietą wysokotłuszczową przez kilka dni wykażą jakiekolwiek zmiany w zdolnościach poznawczych i fizycznych.

42 zwierzęta karmiono najpierw dietą, która miała 7,5% tłuszczu. Zmierzono ich kondycję na bieżni – ile były w stanie przebiec – jak również pamięć krótkotrwałą, wykorzystując do tego zadania w labiryncie. Następnie połowa szczurów przeszła na dietę, w której 55% kalorii pochodziło właśnie z tłuszczu. Po pięciu dniach porównano obie grupy. Okazało się, że szczury na diecie wysokotłuszczowej przebiegły długość o 30% mniejszą niż na początku badań. Po dziewięciu dniach – mniejszą o 50%. Robiły także szybciej błędy w labiryncie, stąd też wniosek, że ich możliwości umysłowe się obniżyły.

Badania sponsorowane przez British Heart Foundation mogą mieć znaczenie dla optymalnej diety sportowców i pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi.

Odkryliśmy, że szczury, które zostały przestawione na dietę wysokotłuszczową ze swojej niskotłuszczowej, wykazują zaskakujący spadek aktywności fizycznej – stwierdził Andrew Murray, który prowadził badania na Oxford University. – Już po dziewięciu dniach były w stanie przebiec już tylko 50% długości na bieżni w porównaniu do tych, które pozostały na poprzedniej diecie.

Dieta bogata w tłuszcze, dominująca w krajach zachodnich, jest szkodliwa i długo stosowana, prowadzi do otyłości, cukrzycy i chorób serca.

Badania zostały opublikowane w „FASEB Journal”.

Źródło: Timeofindia.indiatimes.com

Zobacz także:

Śmietanka na epilepsję