Unowocześnienie stołówek szkolnych pomaga uczniom w nauce

Jedzenie zdrowego, odżywczego lunchu w ładnie urządzonej stołówce szkolnej może poprawić zdolność koncentracji uczniów nawet o jedną piątą. Badania przeprowadzone przez brytyjską instytucję zajmującą się nadzorem nad jakością żywienia w szkołach pokazały, że dokonanie niewielkich poprawek w wyglądzie stołówki, umeblowaniu, zróżnicowaniu menu i jakości posiłków może mieć wydatny wpływ na umiejętność koncentracji uczniów. To z kolei przyczynia się do poprawy osiąganych przez dzieci wyników.

Analizy polegały na porównaniu wyników nauczania i zdolności koncentracji u dzieci z 11 gimnazjów na terenie Anglii. W siedmiu z nich przeprowadzono w stołówkach remonty, zakupiono nowe meble i zmieniono menu na zdrowsze i smaczniejsze. Po 15 tygodniach obserwacje zachowania i wyników uczniów pokazały, że w szkołach, gdzie unowocześniono wygląd stołówek i warunki w nich panujące, dzieci lepiej sobie radziły na zajęciach po lunchu. Łatwiej im było skupić uwagę na temacie lekcji i nauczyciele poświęcali mniej czasu na uciszanie klasy.

Dzieci jadające w nowoczesnych stołówkach wykazywały średnio o 18% większą łatwość koncentracji. Ułatwiało to nauczycielom pracę, skracając czas poświęcany na mobilizowanie dzieci do nauki o blisko jedną trzecią. Oznacza to, że nie tylko dzieci poświęcały więcej czasu na naukę, lecz także ich wysiłek przynosił lepsze efekty.

Źródło: Telegraph.co.uk