Większości z nas brakuje witaminy C

Z najnowszych badań wynika, że 50 proc. młodych dorosłych cierpi na niedobór witaminy C. A ty? Czy dzisiaj zjadłaś już coś, co zawierało witaminę C?

Jeśli masz 30 lat lub mniej, twoja odpowiedź prawdopodobnie brzmi „nie”. Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto zbadali ostatnio ten temat, wyniki swoich badań opublikowali na łamach „American Journal of Epidemiology”. Okazuje się, że prawie połowa dorosłych poniżej 30. roku życia cierpi na niedobór witaminy C.

Najgorsze jest jednak to, że te statystyki mają swoje konsekwencje w życiu codziennym.

Naukowcy obserwowali prawie 1000 osób w wieku 20–29 lat. Okazało się, że osoby z niedoborem witaminy C miały zazwyczaj szerszą talię, więcej ważyły i miały wyższe ciśnienie krwi niż osoby o normalnym poziomie witaminy C.

To niepokojące, ponieważ większość objawów występujących u osób z niedoborem tej witaminy stanowi równocześnie jeden z podstawowych czynników ryzyka nowotworów, chorób serca i cukrzycy typu 2.

– Wcześniejsze badania wykazały podobną zależność u osób dojrzałych, po raz pierwszy zbadano konsekwencje niedoboru witaminy C u ludzi młodych – mówi Leah Cahill, dietetyk i współautor badań.

Najważniejsze, co wynika z badań, to fakt, że komplikacjom zdrowotnym występującym w wieku średnim i później można zapobiec, dbając o odpowiednią dietę w młodości.

Źródło: Chealth.canoe.ca