Żywność przetworzona a jakość życia

To, co jemy, wpływa na nasze zdrowie psychiczne jak i fizyczne. Badania stale potwierdzają, że dieta bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste wraz z odpowiednimi białkami pomaga nam wieść szczęśliwsze i dłuższe życie. Naukowcy jak i lekarze przestrzegają przed przetworzoną żywnością, ale wielu konsumentów nie wie, tak naprawdę co to jest za żywność.

Ogólnie rzecz ujmując, żywność przetworzona, to taka, która została wytworzona przemysłowo, na wyższym stopniu przygotowania niż surowiec, dostarczany przez rolnictwo. Chodzi tu o właściwy sposób przetworzenia i utrwalenia posiłku lub jego składników, które nadają mu odpowiednią dyspozycyjność. Na dyspozycyjność składają się dwa elementy, to jest trwałość oraz przystosowanie do szybkiego przyrządzenia, które jest bezpieczne pod względem zdrowotnym.

90% domowego budżetu Amerykanów wydawane jest na przetworzone produkty spożywcze, których znaczna większość jest pełna konserwantów, bez wartości odżywczej. Żywność wygodna jest pełna substancji słodzących, soli, sztucznych aromatów, tłuszczu, barwników oraz substancji chemicznych, które zmieniają strukturę pożywienia.

Ważne jest, by trzymać się z daleka od żywności zawierającej cukier rafinowany (krystaliczna fruktoza, maltodekstryna, dekstroza, syrop kukurydziany, sacharoza). Margaryna, napoje owocowe z dodatkiem cukru, fast foody, konserwy z dużą ilością sodu, białe pieczywo i makaron zrobione z rafinowanej białej mąki, chipsy, przekąski serowe, mrożone paluszki rybne, mrożone kolacje, słodzone płatki śniadaniowe, przetworzone mięso i inne zawierają niezdrowe dodatki.

Przetworzone mięso może być jednym z najgorszych wyborów, albowiem spożywanie tego rodzaju mięsa może zwiększyć ryzyko raka jelita, raka nerki i raka żołądka. Do tego typu produktów zalicza się hot-dogi, kiełbasy, parówki, szynki i inne wędliny pakowane.

Choć powyższe artykuły spożywcze są wygodne i dostosowane do szybkiego tempa życiowego, to negatywnie wpływają na zdrowie. Najlepiej więc zamiast paczki chipsów czy batona, zjeść zdrowe jabłko lub pomarańczę.

Dobra, zdrowa i przemyślana dieta, bogata w białko sprawi, że poczujemy się lepiej i będziemy wieść zdrowsze i szczęśliwsze życie.

Źródło: abcZdrowie.pl